圣塔古堡

2012年,Peter郭和他女儿Karen买下了圣塔古堡(Château Tour Saint Christophe)。

该庄园俯瞰着上几百年历史的石灰岩黏土梯田。郭先生意识到酒庄梯田式种植葡萄园的珍贵,于是决定开始全面整修。为了使这个文化遗产得以重生,他把原有的老化石墙拆除,根据18世纪的梯田原型重新建造,手工雕琢重建修复约1.5公里长的石墙。这个浩大的工程使这个地方独有的梯田葡萄园得以保留古朴的历史风貌。

这里葡萄树的平均树龄大约为30年,面向南-西南,可以享受到理想的日光和自然排水条件。葡萄园拥有优质且多样化的风土,秘密就在于这个特殊的风貌构造。

本庄现有20公顷大的葡萄园,处于“特级圣埃美隆”法定产区。

圣塔古堡位于 Saint-Christophe-des-Bardes,和圣埃美隆镇的交界处。葡萄园具有圣埃美隆地区独有特征:一部分葡萄树是五行五行紧凑地种植在狭小的梯田式平台上。这个瀑布型的景色一直延伸到 Cassevert 山坡,俯瞰圣罗兰山谷。

这个村庄在1831年记录的第一个地籍图上已被标注,这一大片总共几公顷的梯田式地形被称为“白地”。这是因为在 Saint-Christophe-des-Bardes 这一部分地方的土是白色的,虽然其实这个村庄是以富有红土而著称的。“白土”这个名称证明了在这里有很多石灰岩,是这片石灰岩高地边缘的组成部分。我们从圣埃美隆镇的中心可以观察到这个高地的缺口,这一侧的山坡被称为“白岩”,但是圣埃美隆镇内的梯田形地貌反而没有在圣塔古堡那么明显。